Porree getrocknet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	249 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 43 % NW) 43 % Alternative finden	9 g (≈ 17 %) 17 %	52 g
Kohlenhydrate	30 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	22 g (≈ 66 % NW) 66 % Alternative finden	9 g (≈ 27 %) 27 %	33 g

Energieverteilung

Fett 11 %
Kohlenhydrate 43 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 15 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 17 %
einfach ungesättigte 2 %
mehrfach ungesättigte 61 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	249 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.043 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 43 % NW) 43 %	9 g (≈ 17 %) 17 %	52 g
Kohlenhydrate	30 g (≈ 13 % NW) 13 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	22 g (≈ 66 % NW) 66 %	9 g (≈ 27 %) 27 %	33 g
Wasser	5 g (≈ 0 % NW) 0 %	2 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	834 µg (2780 i.E.) (≈ 93 % NW) 93 %	335 µg (≈ 37 %) 37 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	415 µg	166 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	4.974 µg (16580 i.E.) (≈ 249 % NW) 249 %	1.998 µg (≈ 100 %) 100 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	645 µg (215 i.E.) (≈ 59 % NW) 59 %	259 µg (≈ 24 %) 24 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	477 µg (≈ 40 % NW) 40 %	192 µg (≈ 16 %) 16 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.488 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.802 µg (≈ 12 %) 12 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.138 µg (≈ 42 % NW) 42 %	2.867 µg (≈ 17 %) 17 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.112 µg (≈ 19 % NW) 19 %	447 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	1.986 µg (≈ 142 % NW) 142 %	798 µg (≈ 57 %) 57 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	10 µg (≈ 22 % NW) 22 %	4 µg (≈ 9 %) 9 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	278 µg (≈ 70 % NW) 70 %	112 µg (≈ 28 %) 28 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	95.556 µg (1911 i.E.) (≈ 96 % NW) 96 %	38.376 µg (≈ 38 %) 38 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	4.736 µg (7 i.E.) (≈ 34 % NW) 34 %	1.902 µg (≈ 14 %) 14 %	14.000 µg
Vitamin K	1.986 µg (≈ 3055 % NW) 3055 %	798 µg (≈ 1227 %) 1227 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,26 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,10 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,90 :1
PRAL-Wert	-29,9 mEq
Natrium	40 mg (≈ 3 % NW) 3 %	16 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	1.986 mg (≈ 50 % NW) 50 %	798 mg (≈ 20 %) 20 %	4.000 mg
Calcium	774 mg (≈ 77 % NW) 77 %	311 mg (≈ 31 %) 31 %	1.000 mg
Magnesium	159 mg (≈ 45 % NW) 45 %	64 mg (≈ 18 %) 18 %	350 mg
Phosphor	407 mg (≈ 58 % NW) 58 %	163 mg (≈ 23 %) 23 %	700 mg
Schwefel	516 mg	207 mg
Chlorid	218 mg (≈ 9 % NW) 9 %	88 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	8.459 µg (≈ 68 % NW) 68 %	3.397 µg (≈ 27 %) 27 %	12.500 µg
Zink	2.780 µg (≈ 33 % NW) 33 %	1.116 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	496 µg (≈ 40 % NW) 40 %	199 µg (≈ 16 %) 16 %	1.250 µg
Mangan	1.698 µg (≈ 49 % NW) 49 %	682 µg (≈ 19 %) 19 %	3.500 µg
Fluorid	89 µg (≈ 2 % NW) 2 %	36 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	10 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	25 g (≈ 50 % NW) 50 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	50 g
Netto-KH	8 g	3 g
Broteinheiten	2,53 BE	1,02 BE
Broteinheiten	3,04 BE	1,22 BE
Broteinheiten	2,02 BE	0,81 BE
Mannit	904 mg	363 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	904 mg	363 mg
Glucose (Traubenzucker)	8.499 mg	3.413 mg
Fructose (Fruchtzucker)	10.922 mg	4.386 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	19.421 mg	7.800 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	5.014 mg	2.014 mg
Maltose (Malzzucker)	457 mg	184 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	5.471 mg	2.197 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	4.557 mg	1.830 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	7.169 mg	2.879 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	74 %
Isoleucin	665 mg (≈ 44 % NW) 44 %	267 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Leucin	1.112 mg (≈ 38 % NW) 38 %	447 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	1.112 mg (≈ 49 % NW) 49 %	447 mg (≈ 20 %) 20 %	2.250 mg
Methionin	248 mg (≈ 32 % NW) 32 %	100 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Cystein	129 mg (≈ 42 % NW) 42 %	52 mg (≈ 17 %) 17 %	310 mg
Phenylalanin	626 mg (≈ 202 % NW) 202 %	251 mg (≈ 81 %) 81 %	310 mg
Tyrosin	377 mg (≈ 20 % NW) 20 %	151 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	735 mg (≈ 65 % NW) 65 %	295 mg (≈ 26 %) 26 %	1.125 mg
Tryptophan	159 mg (≈ 53 % NW) 53 %	64 mg (≈ 21 %) 21 %	300 mg
Valin	824 mg (≈ 42 % NW) 42 %	331 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	1.132 mg	455 mg
Histidin	357 mg (≈ 48 % NW) 48 %	143 mg (≈ 19 %) 19 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.476 mg	3.002 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	894 mg	359 mg
Asparaginsäure	1.688 mg	678 mg
Glutaminsäure	3.415 mg	1.371 mg
Glycin	735 mg	295 mg
Prolin	665 mg	267 mg
Serin	735 mg	295 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.132 mg	3.266 mg
Harnsäure	397 mg	159 mg
Purin	165 mg	66 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	943 mg	379 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.123 mg	451 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,19 :1	0,48
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	11,91 :1	4,78
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	536 mg	215 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	30 mg	12 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	566 mg	227 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	79 mg	32 mg
Eicosensäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	79 mg	32 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.123 mg	451 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	943 mg	379 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.066 mg	830 mg
Langkettige Fettsäuren	2.711 mg	1.089 mg
Glycerin und Lipoide	675 mg	271 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	1.092 mg	439 mg
Poly-Hexosen	10.504 mg	4.218 mg
Poly-Uronsäure	2.850 mg	1.145 mg
Cellulose	6.573 mg	2.640 mg
Lignin	874 mg	351 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	5.034 mg	2.022 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	16.859 mg	6.771 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,9 P	0,4 P
P2	5,6 P	2,2 P
P3	8,5 P	3,4 P
P4	8,3 P	3,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	2 g	1 g
Rohasche	7,7 g	3,1 g
Rohfaser	16,9 g	6,8 g
Rohfett	3,4 g	1,4 g
Rohprotein	16,9 g	6,8 g

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